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超简单的蒜蓉金针菇

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木兮弃兮

异常具体的蒜蓉金针菇,很简单,大年夜家可以考试测验做一下,味道很棒

用料

金针菇

一把

1瓣

小米椒

2个

蚝油

1勺

生抽

2勺

葱花

1克

少许

超简单的蒜蓉金针菇的做法

金针菇去根洗净,捏干水分,手撕成图上这个样子摆盘备用

筹备大年夜蒜,这么多就可以了

大年夜蒜打成蒜末,没有机械的可以手切,小米椒切碎

起锅烧油,加蒜末翻炒几下,这里要小火,不然蒜末会糊,加耗油,鸡粉或鸡精,盐,生抽,炒喷鼻即可

炒成这样就可以了

炒好的蒜蓉铺到金针菇上,冷水上锅蒸15分钟

撒葱花,轻细闷一下下就可以,把葱花的喷鼻味闷出来,就可以开吃啦

小贴士

1.金针菇洗净后必然要捏一下水分,不然会蒸一盘子水出来

2.蒜蓉必然要小火炒,不然很轻易糊,影响口感

3.盐必然要节制好,不用放太多盐,耗油和生抽都是咸的,蒜蓉出锅的时刻可以尝一下咸淡,蒜蓉要咸一点,够金针菇的味就行

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